Descripción
Vino Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2022 750cc
El Don Maximiano Founder's Reserve es el vino ícono de Viña Errázuriz, y lleva su nombre en honor a Don Maximiano Errázuriz, fundador de la viña en 1870 en el corazón del Valle de Aconcagua. Una etiqueta que no necesita presentación en el mundo del vino fino: es el primer tinto chileno en ser considerado formalmente un vino ícono, referencia absoluta del Cabernet Sauvignon en Sudamérica y uno de los grandes tintos del mundo en cualquier comparación internacional.
La añada 2022
El Don Maximiano 2022 presenta una lectura moderna y vibrante del ícono de Errázuriz, con un perfil marcado por mayor textura y fruta de excelente calidad. Mayor amplitud de cuerpo y estructura, con la fruta en el centro del vino —madura y bien definida— sustentando la arquitectura general sin perder equilibrio ni frescura. Una añada de carácter, longeva y de gran potencial de guarda.
Perfil sensorial
En nariz, el Don Maximiano Founder's Reserve 2022 despliega una aromática de gran precisión y elegancia, con el Cabernet Sauvignon de Aconcagua en su expresión más refinada: frutas rojas y negras maduras —cassis, ciruela, mora y arándanos—, junto a los característicos matices mentolados y de hierbas finas que son sello identitario del varietal en este valle. La crianza en roble francés añade capas de especias dulces, cedro, chocolate y grafito que elevan la complejidad del conjunto sin opacar la pureza de la fruta.
En boca es estructurado, preciso y de enorme elegancia tánica, con taninos finos y firmes que envuelven el paladar con una textura casi sedosa. La acidez vibrante del Valle de Aconcagua sostiene el conjunto y prolonga un final extraordinariamente largo, mineral y persistente, con reminiscencias a frutos negros, especias y grafito que confirman el carácter de un gran vino con décadas de potencial de evolución en botella.
Maridaje
El Don Maximiano Founder's Reserve es un vino para ocasiones que merecen lo mejor. Encuentra su máxima expresión junto a cortes de vacuno de alta maduración, lomo de res, cordero especiado y preparaciones de cocina de autor. También es una elección excepcional para quesos de larga maduración, tablas de charcutería de alta gama y sobremesas largas en las que el vino es el protagonista absoluto.
Sobre Viña Errázuriz
Fundada en 1870 por Don Maximiano Errázuriz en el Valle de Aconcagua, Viña Errázuriz es reconocida por los críticos a nivel mundial como el referente de calidad e imagen de vinos finos en Chile, con un espíritu visionario y pionero que ha perdurado durante seis generaciones. El Don Maximiano Founder's Reserve es el reflejo más puro de ese legado: un vino que ha puesto a Chile en el mapa de los grandes tintos del mundo.
Especificaciones
- Varietal principal: Cabernet Sauvignon, con Malbec, Petit Verdot y Carmenère
- Añada: 2022
- Categoría: Vino Ícono
- Origen: Valle de Aconcagua, Chile
- Formato: 750 cc
- Temperatura de servicio: 16–18°C
- Maduración: Roble francés, barricas nuevas y foudres
- Potencial de guarda: Muy alto — óptimo desde 2027 en adelante
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