Descripción
Pack Grandes Terroirs de Chile: Domus Aurea + Rocas de Seña 750cc
El Pack Grandes Terroirs de Chile es una propuesta para paladares exigentes y mentes curiosas: dos vinos de altísimo linaje, elaborados desde dos de los proyectos más singulares, históricos y apasionantes de la vitivinicultura chilena, reunidos en una sola caja que representa lo mejor que los suelos y el clima de Chile pueden expresar cuando están en las manos correctas. El Domus Aurea de Clos Quebrada de Macul y el Rocas de Seña no son simplemente dos botellas premium: son dos capítulos fundamentales de la historia del vino fino chileno, y juntos conforman uno de los packs más significativos y memorables que OPERA puede ofrecer.
Dos proyectos legendarios, dos expresiones de grandeza
El Domus Aurea de Clos Quebrada de Macul es uno de los tintos más históricos, auténticos y emocionalmente poderosos de Chile. Clos Quebrada de Macul es una de las propiedades vitivinícolas más antiguas y singulares del país, ubicada en pleno Peñalolén, al pie de la Cordillera de los Andes en el sector oriente de Santiago, donde los suelos pedregosos de origen aluvional y el clima excepcional del piedemonte andino producen un Cabernet Sauvignon de concentración, elegancia y carácter únicos. El Domus Aurea —cuyo nombre en latín evoca la grandeza de la arquitectura imperial romana— es el vino ícono de esta propiedad: un Cabernet Sauvignon de gran estructura, profundidad aromática y potencial de guarda excepcional, con notas de cassis, ciruela negra, cedro, mentol, chocolate amargo, tabaco y grafito bien integradas con una crianza en roble francés de primer nivel. Un tinto de autor, de territorio y de historia que representa como pocos la identidad más auténtica del Cabernet Sauvignon del Maipo Alto.
El Rocas de Seña es el segundo vino de uno de los proyectos vitivinícolas más ambiciosos y celebrados de América Latina: Seña, la alianza histórica entre Viña Errázuriz y la familia Mondavi —hoy conducida íntegramente por la familia Chadwick— que desde 1995 ha buscado crear el gran vino de ensamblaje de Chile desde el Valle de Aconcagua. Como segundo vino de ese proyecto icónico, el Rocas de Seña hereda el mismo terroir excepcional, la misma filosofía de precisión vitícola y el mismo rigor enológico que definen al ícono, ofreciendo una expresión más accesible y de disfrute más inmediato sin renunciar a la identidad y la elegancia que distinguen a todo lo que lleva el sello Seña. Un ensamblaje de base bordelesa —Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Petit Verdot y Cabernet Franc— con notas de frutas negras maduras, especias, cedro, hierbas finas y mineralidad andina que conforman un perfil de gran complejidad y distinción, con taninos maduros y un final largo y persistente que anticipan la grandeza del ícono del que desciende.
¿Por qué este pack?
Porque reunir el Domus Aurea y el Rocas de Seña en una sola propuesta es reunir dos formas distintas y complementarias de entender la grandeza del vino chileno: la autenticidad histórica y el carácter de terroir único de Clos Quebrada de Macul frente a la ambición internacional y la elegancia bordelesa del proyecto Seña. Un pack pensado para coleccionistas y conocedores, para regalos de ocasiones verdaderamente especiales, para cenas de cata comparativa entre grandes terroirs chilenos o para quienes quieren explorar en una sola noche dos de los capítulos más fascinantes y apasionantes de la historia del vino fino en Chile.
Maridaje
Ambos vinos alcanzan su mejor expresión junto a cortes de vacuno de alta maduración, cordero al horno con hierbas finas, caza mayor y preparaciones de alta cocina chilena e internacional de máxima complejidad. El Domus Aurea merece decantador amplio y tiempo generoso en copa; el Rocas de Seña brilla desde el primer sorbo pero se expande y evoluciona fascinantemente con el paso de los minutos.
Contenido del pack
- 1 x Domus Aurea Cabernet Sauvignon — Clos Quebrada de Macul 750cc
- 1 x Rocas de Seña Ensamblaje — Proyecto Seña 750cc
- Varietales: Cabernet Sauvignon / Ensamblaje bordelés
- Origen: Maipo Alto / Valle de Aconcagua, Chile
- Temperatura de servicio: 17–18°C
- Categoría: Pack Grandes Terroirs de Chile — regalo premium de alto nivel
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